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香草入りのオリーブオイル

パスタやピザにかけるオリーブオイルに何を入れようか迷ってます。
とりあえず、トウガラシを入れることしか分からなくて。
ミックスが入っているものも売っているのですが、
うちの田舎の方ではなくて手作りしたいんですけど。

それで分からないことばかり。

オリーブオイルは普通のと、エキストラバージンオイルとどっちがいいのか?

ローズマリーは乾燥しているヤツ?

ガーリックは生のまま?切らないの?

塩コショウは入れるの?コショウは粒のまま?

他に何か入れたらいい香草ってあるの?


とりあえず、そんなところでしょうか?
っていうか、まったく分かっていないのですけどね。
ライ麦パンにこのオリーブオイルを付けて食べながら、ハバナクラブの7年ものをロックで飲むのが大好きなんです。
えへへ。

by harry_hk | 2005-08-16 05:34 | FOOD